|
Ajam Setan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 1 grote kip (circa 850 gram)
* 1/2 liter water
* 2 gesnipperde uien
* 2 teentjes knoflook
* 5 el sambal (oelek)
* 8 gemalen kemirienoten
* 2 tl laos of citroensap
* azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kip in grote stukken en kook die halfgaar, in water met zout. Fruit de kruiden en de uien in wat olie en voeg die, samen met enkele druppels azijn, bij de kip. Laat de kip nu zachtjes sudderen, tot hij gaar is. Neem de kip uitde pan en laat de saus indikken. Eet smakelijk!
|
|
|